L'azienda Agricola F.lli Manca SS nasce agli inizi degli anni '90 ereditando l'attivita' dai propri genitori Manca Salvatore e Piera Caterina, arrivati sulle colline pesaresi negli anni '60 dalla Sardegna e portandosi con se tutta l'esperienza pastorizia/casearia tipica della bellissima e particolare isola italiana.